公司的緣起
養生風已流行多年，專家總是提倡食物要吃原形，原在知名房仲業擔任店長的張執行長，有感於外面早餐大同小異不注重養生沒有變化，有一天，心血來潮的他，決定下廚做不一樣的早餐給同事們吃！由於張執行長的奶奶以前曾在桃園開排骨飯店，獨特口味遠近馳名，因而向奶奶請益醬汁秘方，在經過調整研製後，醃漬新鮮里肌肉，使其軟嫩入味，再搭配煎蛋，使用鬆軟厚實的晨光吐司，層層堆疊後，令人吮指回味的肉排蛋吐司雛形已然形成！
未料，無心插柳柳成蔭，張執行長一時的興起卻種下創業之因！「同事吃完後，都說這比早餐店還好吃，認為這一定會大賣！」張執行長回憶當時情景說道。於是，他捨棄高薪，2014年在鐵皮屋外經營一家小攤車，「剛開始因攤車地理位置非常不起眼，初期一天只賣30、40份，但吃過的客人有8成會回流，也因此累積了口碑，不過當時也是歷經虧損，才由負轉正！」談到這段往事，張執行長不免苦笑！
隨著生意越來越好，從鐵皮屋遷移到八德成店面式的造型攤車，即使地點變更，舊雨新知仍不斷捧場，當所有人認為餐點過於單純時，這卻成為「晨吉司漢」的優勢，因其大幅降低顧客猶豫的時間，還能加快出餐速度，收益蒸蒸日上！
經營的理念
總部核心團隊秉持著創新、精緻、用心、美味、永續的理念，晨吉司漢對於食材的堅持，希望帶給客戶美好的味覺饗宴。以快速、健康、美味為出發點，為大家的早晨帶來無限美好~
晨吉司漢餐飲事業有限公司，擁有正式公司營業登記，讓加盟者能更有保障更安心的與我們合作。創業輕鬆是我們的特色!!免權利金、免保證金、免續約金。不需要又大又華麗的店面，肉排蛋吐司以餐車方式作生意，降低租金及裝潢的費用，產品簡單且快速，以效率來提升營業額。
堅持健康新鮮食材，特別嚴選晨光吐司當日配送，搭配合格新鮮的優質雞蛋，加上精心調味的新鮮里肌肉排，組合成人人看到都想嚐一口的肉排蛋吐司。
客戶的肯定
(上列資料連結自網路知名美食部落客文章，相關圖文版權歸該部落客所有。)
媒體的報導
